美味的洋葱培根司康做法,大厨教你技巧

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洋葱培根司康的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

培根 1片
洋葱 1/4颗
橄榄 1小匙
黄油 50克
材料A
低筋面粉 180克
10克
1小撮
胡椒 少许
泡打粉 1+1/2小匙
材料B
鸡蛋 1个
牛奶 1大匙

洋葱培根司康的做法  

  1. 锅内放一小匙橄榄油,将切碎的洋葱和培根放进去翻炒变软即可

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  2. 过筛A,加黄油混合

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  3. 用手搓细成絮状

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  4. 加入炒好的洋葱培根和混合好的材料B,用切拌的手法混合

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  5. 混合成团后,用刮板切两份,拿起一份放在另外一份上面,在盆中重叠,并且用力压紧,如此重复4-5次

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  6. 台面洒面粉,把叠加好的面团移至案板上

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  7. 擀面杖擀成12×10厘米,厚约1.5厘米的方块,切八份

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  8. 放在烤盘上,烤箱200℃预热,烤15分钟后降低温度到180℃,再烤5-10分钟即可

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  9. 开始品尝吧

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