当前位置:烹饪集>烘焙学习>烘焙>

美味的葱油培根司康做法,大厨教你技巧

烹饪集 人气:6.78K
葱油培根司康的做法步骤图,怎么做好吃


之前根据这个菜谱做了咸香司康,这次把黄油换成了猪油,大小做成了小饼,更适合当零食吃。

用料  

培根 30克
20克
低筋面粉 150克
猪油 50克
蛋液 1只
50克
2克
糖粉 10克
泡打粉 4克

葱油培根司康的做法  

  1. 材料汇总

    葱油培根司康的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 低筋粉、糖粉、盐、泡打粉,过筛混合均匀

    葱油培根司康的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入猪油拌匀

    葱油培根司康的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入蛋液20g和水。(其实觉得这步应该可以直接用蛋液,不过可能就得用两个蛋,留一部分刷面就行)

    葱油培根司康的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入培根和葱再拌均匀,追求酥松口感的话拌均匀就行,不用揉到光滑。

    葱油培根司康的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 我是从这个时候开始预热烤箱180度。

  7. 揪成小块稍微搓圆一下放在油纸上再压扁,厚度大概拇指厚吧

    葱油培根司康的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  8. 海氏蓝色网红烤箱上下管180度15分钟。

    葱油培根司康的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

照片都是手机相机直接拍的都没滤镜,所以看起来可能好像稍微灰暗了一点。
没有太多烘焙经验,主要都是根据别人的配方再进行一些调整,希望能给到大家更多的可能性