减脂健康快手早餐：墨西哥卷饼，料超足有木有！做法 步骤 图解

昨天发了卷饼面皮，今天就来发怎么卷啦，是不是很善解人意～（不要脸一下啦）减脂也可以饱饱的！肉蛋不缺哒！

用料  

减脂健康快手早餐：墨西哥卷饼，料超足有木有！的做法  

1. 紫薯削皮切片上锅，水开后蒸5到6分钟

2. 胡萝卜用切丝刀搓成小细丝

3. 鸡蛋加盐打散

4. 锅里放油，油热后放入锅萝卜丝炒一下

5. 把鸡蛋倒进去，鸡蛋不要炒的太老，火小一点，凝固了就可以了，嫩一点好次～

6. 盛出备用

7. 锅内倒入橄榄油，稍微的用铲子四周刮下，分布均匀，中大火烧热

8. 鸡胸肉（提前腌制的，会另发布菜单补充做法）放进去，两面煎至金黄

9. 锅内倒入50毫升左右的水，盖子盖起来，闷至水干

10. 打开盖子，鸡胸肉再两面煎一下，颜色金黄就可以啦

11. 关火后把卷饼铺在鸡胸肉上面，盖盖子焖起来，卷饼余热就热啦，不需要再单独热（卷饼冷藏或是冷冻的，要早上开始做之前就从冰箱取出来哈）

12. 鸡胸肉切条，看看煎好的鸡胸，好嫩哒～不柴！

13. 紫薯取出用叉子压成泥，可以加一点点牛奶，这样会比较容易铺卷，不会容易散开，我忘记了，就懒得弄去了……

14. 青椒切条～我不会说家里没有生菜了的～哈哈，可以选择其他想吃的蔬菜夹哦

15. 饼皮铺好，铺上紫薯泥

16. 铺上胡萝卜鸡蛋

17. 鸡胸肉来啦

18. 少一点料可以卷起来吃

19. 豪华版～

20. 差点穿不上外套～

21. 咬一口吧

22. 哇～幸福的早上！

23. 配一杯南瓜豆浆（黄豆和南瓜一半一半，豆浆机版，黄豆提前一晚泡发，豆浆会更细腻），完美啦！

小贴士

这是一道想吃啥卷来就可以的随心情早餐啦！