我是一个很懒惰的人,对于一道一道精致的菜系既觉得麻烦又觉得浪费时间,所以如果遇到一道菜是混搭的又合胃口,天!这道菜一定会被贴上#此生必学会#的标签.而如标题所示,这道北非蛋是我的心头爱.如果一天只吃一顿饭,我一定会选择这个,它真的是锅纳百川!
用料
亨氏焗豆 | 100克 |
熟鸡胸 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
青椒 | 1/2个 |
西红柿 | 1个 |
西芹 | 1条 |
洋葱 | 1/4个 |
大蒜 | 4瓣 |
黑胡椒 | 1勺 |
香菜 | 1根 |
迷迭香 | 1勺 |
橄榄油 | 你喜欢就好 |
鸡肉番茄焗豆什锦北非蛋的做法
如图切丁
鸡胸切丁,比蔬菜大一些的丁丁
亨氏焗豆看个人喜好加就好
柳宗理铸铁锅.
锅内加入橄榄油,放入洋葱和蒜炒香
看个人喜好可以加一些切碎的小米辣
吃完能出一胸脯汗洋葱炒香变透明状加入番茄 西芹 青椒 翻炒1分钟
加入鸡胸和焗豆,可以适量的舀一些焗豆汁,口感会变得很丰富,这里用了两汤勺
加少许盐 黑胡椒 迷迭香 等等
全凭您高兴 有啥加啥蔬菜变软以后,挖俩坑,打入鸡蛋,盖盖子小火焖3-4分钟后关火
由于使用了铸铁锅,所以关火以后依然会持续加热,如果喜好半熟蛋关火后可直接吃
喜欢全熟可以关火后再等3分钟
我是等不了了
于是边吃边等着蛋变熟😂撒上香菜,切个柠檬
挤上柠檬汁开吃吧!
这一锅真是热闹!
小贴士
香料和调料看个人喜好
喜欢酸的可以加入番茄酱
没有铸铁锅可用不粘平底锅代替,最后打入鸡蛋后需要适当延长时间
吃的时候不要被锅烫到😂