一人食·番茄火腿北非蛋做法 步骤 图解

酸酸的番茄北非蛋配上面包干，营养均衡早餐🥣

用料  

一人食·番茄火腿北非蛋的做法  

1. 材料准备：
   自己所有喜欢的蔬菜切丁，我用的西葫芦、芹菜、胡萝卜、洋葱和火腿，火腿切了几个片一会摆盘用

2. 平底锅里喷点橄榄油

3. 先放芹菜、洋葱和胡萝卜炒一下，其实可以所有材料一起下锅，但是我希望洋葱这些稍微熟一点

4. 稍后放火腿丁和西葫芦丁，翻炒均用

5. 最后放番茄丁，番茄最好切碎一点，会比较好熟，我还是喜欢吃有一些番茄形状的，所以最后放番茄，之后放盐和黑胡椒调一下味

6. 稍微加一点点白开水

7. 中间留一个坑

8. 摆上火腿片冲当花瓣，然后对准中心磕个鸡蛋，之后就可以转小火，加上盖等着鸡蛋熟就好啦，上面撒一点点盐和黑胡椒粉，我比较喜欢溏心蛋，所以很快就可以出锅啦

9. 为了少洗一个碗，我就直接端锅吃啦🥣