一人食·番茄花菜北非蛋做法 步骤 图解

最近看了几个健身博主做的北非蛋，突然有点想试试，我这次尝试的是烤箱版，稍微炒一下放在烤箱里烤20分钟，这个时间正好再炒一个别的菜，一顿快手午餐就好啦～
【着急的话可以用微波炉叮2分钟】

用料  

一人食·番茄花菜北非蛋的做法  

1. 准备材料：
   菜花、番茄、洋葱和胡萝卜统统洗干净切丁备用

2. 锅里喷点橄榄油，除了番茄，其他都放进去炒一下

3. 翻炒均匀，这一步其实就是稍微加工一下，调个味，防止后面出水

4. 放进去西红柿炒一下，可以稍微切小一点，这样的话不需要炒很久时间

5. 我比较喜欢番茄的味道，所以下了一勺番茄酱，我这个是那种意面用的，不太甜，酸味比较重

6. 我加了一点火腿酱，这个是熟的，直接放在菜上就行

7. 炒好的菜，其实这一步之后就可以直接弄个坑把鸡蛋打进去就行
   但是我家就一个锅，后面还要炒菜，所以就转移到烤碗里啦

8. 我的烤碗稍微有点小，稍微刷点油，放上炒好的菜放一点火腿酱，磕个鸡蛋，上面撒点欧芹碎或者黑胡椒都行

9. 烤箱180度，烤20分钟左右
   这个时间我正好做个鱼香茄子，两个菜可以一起上桌比较方便

10. 今日午餐🥣