一个盆就能搞定的『香蕉年轮』做法 步骤 图解

原方来自tastemade，有调整。
一个盆全部搞定，用量也炒鸡好记忆，10分钟吃上早餐系列。😁😁😁😁

用料  

一个盆就能搞定的『香蕉年轮』的做法  

1. 黄油放进盆里，用微波炉解冻档融化，依次加入低粉（不用过筛）、砂糖、牛奶（或水）、鸡蛋，用蛋抽划“之”字，搅拌均匀。

2. 香蕉比照厚蛋烧锅的大小，切掉两头。最好是用直一点的香蕉，有点弯曲的地方可以轻轻按压调整一下。

3. 倒入一部分面糊，待表面稍微开始凝固一些再卷起来；

4. 将卷好的卷推上去，第二次倒入面糊，要比第一次的面糊成熟度高一些，再卷起来，这样分层会比较明显。
   一碗面糊大概可以倒3~4次。重复卷起的动作，跟制作厚蛋烧一样。

5. 切开食用。还可以在表面淋少许枫糖。
   火候可以比我做的再大一些，卷起来层次感更明显。

小贴士

1、喜欢层次多一些就每次少倒点面糊，多倒几次，重复卷起的动作。
2、除了第一次以外，每次都要等面糊表面成熟凝固70%以上再卷，不然层次会混合，不太像年轮了。
3、上色深一点层次感更明显，但要掌握好度，太熟卷上粘不住，太生没有层次感。自己把握吧。