简单快手日式照烧鰤鱼（ブリの照焼）做法 步骤 图解

用料  

简单快手日式照烧鰤鱼（ブリの照焼）的做法  

1. 白萝卜去皮，磨成泥备用。

2. 鰤鱼放塑料袋里用腌制用料腌15分钟。

3. 不粘锅内放少许油，入鰤鱼用中火煎成两面金黄色。（因为鰤鱼用调料腌制过；很容易焦；所以不要开大火。注意不要把鱼煎碎了）

4. 用厨房用纸擦去多余油脂；依次倒入调味料。1分钟左右翻面，最后收汁。

5. 放入调味料的样子。

6. 装盘；摆上白萝卜泥。

小贴士

白萝卜泥去腥、解腻；和烤秋刀鱼也很搭。