大力水手～菠菜小馒头做法 步骤 图解

用料  

大力水手～菠菜小馒头的做法  

1. 先把菠菜焯水烫熟，打汁，把白糖加进去煮开，放置温热。

2. 把面粉、酵母粉、菠菜汁、白糖搅拌，揉成面团，面团成三光状态（手上没有面糊、面盆没有面糊、筷子也没有面糊）

3. 把面团用保鲜膜盖住，放在温热水锅里发酵一个小时，拿出来在面团中间戳出一个洞，就可以了，再加入葡萄干进行排气，排气大概10分钟

4. 把面团揉成剂子状，用刀切成小块，大火煮开后放进去蒸15分钟

5. 大力水手的小馒头就出炉啦～～～

小贴士

面粉和水（菠菜汁）的比例大概2:1。