养个娃真不容易耶,儿子在路上看到有卖豆沙松糕的,非要买来吃,我想外面卖的这豆沙糕高糖高油材料肯定有添加,于是决定自己做来给儿子吃,说干就干~
用料
粘米粉 | 适量 |
红豆沙馅 | 适量 |
水 | 适量 |
无麸质大米松糕的做法
籼米泡6-8小时
泡好的籼米沥水,水不要沥的太干,要保留点点湿湿的
略湿的籼米打粉,不要打太细
用20目的筛子把打出来的粗粉过筛
筛出的粉倒入模具,倒一半的时候里面抹上豆沙馅,继续把模具里加满粉,记住不要压,保持粉松松的状态(之前做的大米糕的图没有保存,用这张黑米糕的图代替一下)
大火上锅蒸15分钟左右
脱模,成功
小贴士
注意,把米沥水打粉的时候一定要湿湿的有点水的状态,否则米糕蒸出来会很干,影响口感