山药的营养大家肯定都知道,但是有的宝宝挑食不爱吃,那我们就换种做法😏😏我儿子吃了好多
用料
山药 | 1根 |
中筋面粉 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 12克 |
奶粉 | 10克 |
玉米油 | 10克 |
酵母 | 克5 |
健脾养胃😍山药小饼的做法
我的这根山药去皮后70g,切片上锅蒸熟,再压成泥,尽量不要有颗粒
山药泥中加入鸡蛋,糖,玉米油
加入奶粉,搅匀后加入酵母粉
和成面团,盖上保鲜膜等待15分钟
面团不用揉,直接擀成1cm后的面饼,用喜欢的模具压成一个个的小饼
压完剩下的面饼继续捏成团,再擀,压成小饼,全部做好直接醒发
用手拿起小饼,明显变轻就是醒发好了
不粘锅可以不刷油,我的有点粘锅所以底部刷了一层薄油,把小饼放进去,可以盖上盖子
注意,全程用小火,翻面
两面金黄即可出锅
很松软
小贴士
注意,山药泥不要有颗粒,不然后面揉面就是很多很多山药粒,影响口感,孩子也会问你那是什么?一说山药估计就不吃了