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我用了广东那边配好的汤料包里面是:灯芯草、海底椰、麦冬、蜜枣、玉竹大家可以直接买这样的汤料包来然后就是黑蒜黑蒜直接吃很多人可能不习惯我是很喜欢的 炖汤接受度能高点黑蒜配蜜枣 汤色清甜清甜我连喝三碗 黑蒜的营养价值也很高大家可以自己去找度娘普及这个汤品配的是扇子骨也就是龙骨不会油腻,很好喝不得不说玛捷斯炖汤真的天下无敌!!
用料
Magimix玛捷斯|黑蒜灯芯草舒心汤的做法
先把龙骨焯水水➕食材➕花椒,盖上盖子设置烹饪师:12分钟/速度0/120度焯水,然后洗干净备用肉类焯水在是必不可少的和50度清洗是完全不同的清洗是清洗 焯水是焯水 本质不同
主锅加水先用烹饪师模式30分钟/速度0/120度把汤煮开就是传统意义上的猛火煮然后放入汤料包和5颗黑蒜继续设置烹饪师模式1.5小时/速度0/108度这一步就是慢火炖 时间不是固定值骨头汤差不多,老母鸡的话就要延长半小时然后水多加一些 因为汤很好喝!!!
出锅前撒盐调味!超级无敌好喝!
喝三碗!太太好喝了!