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2018年10月1日 重庆 阴转小雨 没有亚硝酸盐的泡菜——小美版低温糖醋黄瓜。健康凉菜,爽脆可口,此方子适合喜一点辣的重庆人。
用料
美善品糖醋黄瓜的做法
将黄瓜去皮切小段备用
在主锅内放入糖、白醋、生抽,设置5分钟/100℃/速度1,然后放入黄瓜和红辣椒,设置10分钟/70℃/反转小勺。
音乐响起,可趁热吃。口感最佳是放冰箱冷藏一晚,第二天配粥吃。
小贴士
一定用白醋。