用料
| 扇贝柱 | 300克 |
| 绿辣椒 | 4个 |
| 小米辣 | 4个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1块 |
| 味达美臻品料酒 | 1勺 |
| 味达美臻品蚝油 | 1勺 |
| 六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 | 1勺 |
扇贝柱炒辣椒的做法
准备好食材调料。
![扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
红绿辣椒改斜刀，葱切葱花，蒜切片，姜切丝待用。
![扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
扇贝柱清洗干净，下入沸水中，倒入一勺料酒去腥，焯水半分钟捞出。
![扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中倒入食用油，油热倒入葱姜蒜炒香，倒入焯水后的扇贝柱。
![扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入一勺轻盐酱油。
![扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入一勺味达美臻品蚝油。
![扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入红绿辣椒。
![扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
快速翻炒至变微软，出锅。
![扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
鲜嫩香辣，特别下饭！
![扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
香！
![扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "扇贝柱炒辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
扇贝柱富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E，B族维生素，钙，锌，铁，镁，硒，核黄素等，有补益脾胃，润肠，明目健脑作用。