美食助兴夏夜更狂欢⚽️🎉
用料
| 毛豆 | 1斤 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 生姜 | 适量 |
| 花椒 | 少许 |
| 干红辣椒 | 4支 |
| 生抽 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 香油 | 适量 |
【夏日滋味】凉拌毛豆的做法
将毛豆洗净并剪去两头尖角，便于入味
![「夏日滋味」凉拌毛豆的做法步骤图 第2张]( "「夏日滋味」凉拌毛豆的做法步骤图 第2张")
锅中加入水、适量盐和少许油，等水烧开后加入毛豆煮至沸腾，毛豆断生后捞出备用（加盐使毛豆入味，加油使毛豆颜色翠绿）
![「夏日滋味」凉拌毛豆的做法步骤图 第3张]( "「夏日滋味」凉拌毛豆的做法步骤图 第3张")
煮毛豆同时准备配料
![「夏日滋味」凉拌毛豆的做法步骤图 第4张]( "「夏日滋味」凉拌毛豆的做法步骤图 第4张")
锅烧热后放油，再将干辣椒、花椒、生姜入油锅炸出香味。关火后倒入蒜末、生抽、醋，加入少许糖、盐调味。
![「夏日滋味」凉拌毛豆的做法步骤图 第5张]( "「夏日滋味」凉拌毛豆的做法步骤图 第5张")
把煮好的毛豆倒入锅中，和调好的酱料拌匀
![「夏日滋味」凉拌毛豆的做法步骤图 第6张]( "「夏日滋味」凉拌毛豆的做法步骤图 第6张")
装盘后滴入适量香油，美味爽口的毛豆就完成啦^_^
![「夏日滋味」凉拌毛豆的做法步骤图 第7张]( "「夏日滋味」凉拌毛豆的做法步骤图 第7张")
小贴士
1、水煮毛豆的时候别忘加盐和油保持毛豆的味道及色泽哦；
2、晚餐时多做点，搁冰箱保鲜，看球时拿出来滋味更是妙不可言呢！