美味的奶酪软曲奇饼做法，大厨教你技巧

参考目瞪口呆黄明明的方子，
除了糖是我主动减量的，
其他如果跟原创克数相差一点
就是我手抖造成的。

用料  

奶酪软曲奇饼的做法  

1. 除了低粉，其他混匀，
   打蛋器搅打至蓬松顺滑
   我也不知道打的是否充分😳
   加过筛的低粉
   用硅胶铲拌匀至无干粉
   带手套整形至较粗的棒状

2. 
   
   放入冰箱
   我是放0度变温区一个半小时
   中间出去了一趟
   回家后拿出来切片

3. 烤箱200度预热20分钟，
   冻好的面团切成1cm厚片
   调至180度烤15分钟
   挺香的，猫咪闻香而至。
   
   
   

小贴士

我家是妙可蓝多的奶油奶酪，
上面写着再制干酪，比较稀软，
我觉得可能不好。
以前买卡夫或者安佳都比较沉比较硬。

烤盘上放的有点挤
有的饼饼手拉手了

其实边上有点儿酥的
我觉得低温烤久点可能更好吃