用料
香菇 | 4个 |
排骨 | 一条 |
大米 | 一人份 |
生抽(以下的勺都是吃饭的勺子 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
油菜心(配菜随自己喜欢) | 6小棵 |
香菇黑椒排骨焖饭的做法
1,提前一夜,泡香菇。烹制前,切丝。
2,排骨洗净沥干,拿个大碗,加入生抽老抽蚝油黑胡椒粉料酒,腌制20分钟。
3,热锅,倒油,爆香香菇丝,然后煎排骨。两面都煎一下,一面煎3分钟左右即可。然后把大碗里腌制排骨的酱汁,加入一饭碗开水,倒入锅煮10分钟。
4,煮排骨期间,淘米,沥干,倒入电饭锅,放平。
5,用筷子夹排骨,整齐的摆在大米上,然后用排骨的汤汁,淋在大米上,量就和平时焖米饭一样,如果不够就加开水。然后按“煮饭”,等出锅啦!