用料
| 面粉 | 200g |
| 酵母 | 2g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食盐 | 1g |
| 食用油 | 5g |
| 白糖 | 15g |
| 熟食燕麦 | 20g |
燕麦白馒头的做法
面粉中加入白糖和食用盐
![燕麦白馒头的做法步骤图，燕麦白馒头怎么做好吃 第2张]( "燕麦白馒头的做法步骤图，燕麦白馒头怎么做好吃 第2张")
燕麦事先要用开水泡开，放凉，再加入到面粉中
![燕麦白馒头的做法步骤图，燕麦白馒头怎么做好吃 第3张]( "燕麦白馒头的做法步骤图，燕麦白馒头怎么做好吃 第3张")
酵母用温水泡开，倒入面粉中，加入鸡蛋，用筷子顺着一个方向搅拌成絮状，下手揉成光滑的面团，放置温暖处发酵2倍大
![燕麦白馒头的做法步骤图，燕麦白馒头怎么做好吃 第4张]( "燕麦白馒头的做法步骤图，燕麦白馒头怎么做好吃 第4张")
可以看到明显蜂窝状，表明发酵好了
![燕麦白馒头的做法步骤图，燕麦白馒头怎么做好吃 第5张]( "燕麦白馒头的做法步骤图，燕麦白馒头怎么做好吃 第5张")
发酵好的面团搓排气，松弛10分钟，揉成长条切成大小相同的筛子，整理形状放入盘中
![燕麦白馒头的做法步骤图，燕麦白馒头怎么做好吃 第6张]( "燕麦白馒头的做法步骤图，燕麦白馒头怎么做好吃 第6张")
放入蒸锅发酵20分钟
![燕麦白馒头的做法步骤图，燕麦白馒头怎么做好吃 第7张]( "燕麦白馒头的做法步骤图，燕麦白馒头怎么做好吃 第7张")
冷水上锅，大火烧开转小火蒸15分钟，闷5分钟出锅
![燕麦白馒头的做法步骤图，燕麦白馒头怎么做好吃 第8张]( "燕麦白馒头的做法步骤图，燕麦白馒头怎么做好吃 第8张")
蒸期间不要开盖，防止回缩喔
![燕麦白馒头的做法步骤图，燕麦白馒头怎么做好吃 第9张]( "燕麦白馒头的做法步骤图，燕麦白馒头怎么做好吃 第9张")
小贴士