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看超市的肉不错😌
牛腩切大块(不然煮完小小的吃不到肉)土豆切小块(加萝卜也很棒的)葱姜备用
凉水放入牛腩葱姜和料酒小火煮出血沫捞出
煮好的肉捞出热水洗净
热油放姜,干辣椒,八角,桂皮,豆瓣酱炒香下牛腩翻炒后加水放糖,生抽,老抽,一点白醋,适量盐
小火慢慢炖到自己喜欢的软烂度就可以了
水最好加热水♨️