美味的沙茶王卤鸡腿做法，大厨教你技巧

昨晚买了鸡翅惊觉猪肉太贵，连带鸡肉也涨价，趁着休息日做道卤鸡腿给家人加餐。用料简单，肉质滑嫩多汁，味道恰到好处，连不爱吃鸡肉的爸爸都称赞了～还等什么，动起手来！

用料  

沙茶王卤鸡腿的做法  

1. 选新鲜宰杀的鸡腿六只，洗净后同姜片、蒜头一起煮至五成熟。放入沙茶王、老抽和冰糖煮45分钟。

2. 待要吃饭时捞出，淋上一点汤汁。

3. 其它部位可以用豆酱、盐、蒜头腌制，到晚餐时可以放在中午的卤水里煮熟，腌制一段时间更入味噢！

4. 当晚餐，苦瓜汤+干贝虾仁排骨粥+卤鸡腿根+白灼西兰花+烤肉脯

小贴士

1、喜欢上色一点的可以稍微多放点老抽。
2、新鲜宰杀的我就没有焯水，如果有需要可以先焯掉血水，再进行烹煮。
3、预祝大家都能做出美味的卤鸡腿！