美味的新版紫菜包饭做法，大厨教你技巧

为了能让我儿子接受紫菜和蔬菜

用料  

新版紫菜包饭的做法  

1. 1、米饭、紫米、糯米比例10:1:1，煮饭的时候多加点水，增加米饭的粘度。饭熟后趁热淋白醋、白糖、盐，一点点即可，增香。

2. 2、必放材料：米饭、紫菜、腌渍萝卜、桃酥碎（或酥性饼干碎）、肉松、沙拉酱、生菜。腌渍萝卜切小丁，生菜切丝备用

3. 3、胡萝卜（根据个人口味可放可不放）切丝，焯水煮软捞出晾干。

4. 4、鸡蛋煎/炒/煮都可以，切丝或切小块。

5. 5、肉类，任何自己喜欢吃的熟肉切丝，我用的是抄了水的蟹棒，撕成丝。

6. 6、开包，米饭要趁热包，如果想让孩子多吃菜少吃点主食可以米饭码的薄一点，依次放胡萝卜丝，腌渍萝卜丁、蟹棒丝、桃酥碎、肉松、生菜丝、煮鸡蛋、裱花袋均匀挤沙拉酱，开包。由于菜码比较丰富，不可能卷的一层层的，所以只要把菜包裹在里面即可，卷好后保鲜膜包起来手拿着吃，既保温又卫生。

7. 7，根据孩子的食量大小分配，绝对颠覆传统的紫菜包饭的口味，营养也比较全面。

小贴士

传统紫菜包饭，胡萝卜、黄瓜切大条开包口感比较硬，不适合孩子，这种热的紫菜包饭更适口，也方便孩子咀嚼，重口味大人也可以把沙拉酱替换成老干妈、酱豆腐、甚至什么辣椒炒肉放里面试试......