美味的牛奶紫薯花卷做法，大厨教你技巧

是的，又见“面”了。
先生喜欢吃发的比较蓬松有点甜味的发面食物。
每次做，他都会大大的给予好评~~
只要他夸奖那么一句半句，我就乐得屁颠屁颠的，小小的虚荣心得到了充份满足.
傻媳妇的标签是不是贴在我身上非常合适！

但悄悄的说，饭里菜间我和内口子其实每天都在斗智斗勇！
他吃东西不是一般的挑剔。能吃的也就那么几样~~
不喝牛奶，不吃紫薯，但我放到一块儿做成面食，吃的也蛮香~~

用料  

牛奶紫薯花卷的做法  

1. 把面团材料放到一起，盐，酵母，糖，不要直接接触，都懂不多说!
   面包机一个揉面程序。

2. 如果是手揉，室温低，把牛奶加热到体温状态，在加入到面团中，用筷子搅动成面絮在揉成团，略醒10分钟在继续揉至光滑。

3. 俗语讲打到的媳妇，揉到的面。打媳妇是封建时代的糟粕，面揉得时间长却是真理。所以多揉一会，它必不负你！

4. 揉光滑后放到温暖的地方发酵到两倍大。

5. 紫薯是在做蒸菜的时候顺便蒸的，减少能源浪费~
   没有现成的就在发面期间蒸熟，放到不烫手的时候去掉皮，顶刀切碎，这样紫薯有丝就会切断，口感更好。
   切好的紫薯放入适量的糖搅拌均匀，有点颗粒感也无妨！
   紫薯重量没量，就是很小的一小个，拳头的一半大。

6. 面团分成2份，取其中的一份擀成长方形，放入适量的紫薯泥。

7. 面团分成2份，取其中的一份擀成长方形，放入适量的紫薯泥。

8. 在中间位置用勺子抹平。

9. 对折馅料包裹其中。

10. 在对折。

11. 在对折。

12. 切成韭菜叶宽的丝。
    五六个组成一堆儿。

13. 轻轻的把每一堆儿都拉长。

14. 取其中一个，扭动一圈。

15. 在手指中绕一圈这压到一起。

16. 全部都完成。

17. 冷水放入蒸锅，醒发到1.5倍大小。
    可以小火加热到40°。 便于面团二发。
    发酵好后中大火20分钟，在小火3分钟，关火后在停5分钟就可以打开了。

18. 好看好吃的牛奶紫薯花卷就好了。