看美食节目学做菜
用料
韩式辣椒酱 | 3勺 |
韩式大酱 | 4勺 |
辣椒粉 | 1.5勺 |
芝麻 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
糖 | 少许 |
葱花 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
苏子叶 | 适量 |
腌料# | |
蒜泥 | 1勺 |
姜泥 | 半勺 |
香油 | 1勺 |
猕猴桃 | 1个 |
梨 | 一个 |
生抽 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
糖 | 1勺 |
米酒 | 1勺 |
韩式烤牛肋骨(记录菜谱)的做法
4勺韩式大酱,3勺韩式辣椒酱,1.5勺辣椒粉,
一勺香油,一勺芝麻
一点糖,适量葱花搅拌均匀
牛肋骨提前用梨,猕猴桃,生抽 ,香油,米酒,蒜泥,胡椒粉,姜泥,糖打匀腌制过夜 烤盘烧热入油烧热下入牛肋骨烤制
边烤边用剪刀顺骨缝剪断
烤到两面金黄变色,放上大蒜继续,直到烤熟烤透
哇!,看得直流口水
成品图
配苏子叶,加上调好的酱一起吃吧
小贴士
梨,猕猴桃,生抽,香油,米酒,蒜,胡椒粉,姜,糖打匀腌制牛肉过夜