大理石巧克力咖啡黄油饼干做法 步骤 图解

简单的黄油饼干配方，加点可可粉和速溶咖啡，吃着更有趣。配方不断调整改善中～

用料  

大理石巧克力咖啡黄油饼干的做法  

1. 原味面团：黄油软化，加入糖粉后打发，加入三分之一的蛋液（约15g），充分混合，加入奶粉，筛入低粉，混合成团

2. 咖啡面团、可可面团制作方法与原味面团相同，只不过在奶粉中混入了速溶咖啡粉和可可粉

3. 将三个面团揉成长条状，缠着一起，整合成长方体，进冰箱冷藏1小时

4. 取出面团，切成一厘米的饼干厚片，进烤箱，175度 20分钟

小贴士

1.糖最好用糖粉，混合的比较均匀。我用的粗砂糖，口感更有趣，但表面不够平整～
2.三种面团的黄油，低粉，糖的比例是一样的，可可粉和咖啡粉的用量可以随自己喜好，剩余的量用奶粉补齐就好
3.试过很多黄油饼干，个人比较喜欢黄油：面粉～1：1
4.鸡蛋用了一个，平分三分，每份15g