美味的扇贝柱鸡蛋羹做法，大厨教你技巧

儿子最爱吃的鸡蛋羹，美味又有营养

用料  

扇贝柱鸡蛋羹的做法  

1. 扇贝柱洗一遍，热水泡一下。

2. 泡软后撕碎

3. 两个鸡蛋 加一点盐打散。

4. 加入适量的水，和鸡蛋的比例1:2 差不多，搅拌均匀，撇去泡沫。

5. 先放上一半扇贝柱上锅蒸15分钟左右再把另一半放上，（可以留一点点最后蒸好了放在最上面好看，也可以不用）接着蒸10分钟左右，（上锅忘记拍照片了）根据自己家的火定时间，我的蒸了25分钟。

6. 出锅后上面放一点点扇贝柱，一点葱花，一点味达美，完成👍

7. 搅拌一下开吃吧😋😋

小贴士

1.鸡蛋里加的水不要加热水。
2.盐少放点就可以，扇贝柱本身就咸