我色拉最爱吃的还是黑胡椒鸡胸肉 但市面上大多是烟熏鸡肉 先不说烟熏的不健康 外面卖的肯定是大批量做了加防腐剂 也不够新鲜 所以就决定自己在家照着喜欢的味道腌制了之后蒸着吃 没想到味道相当不错
用料
鸡胸肉 | 一块 |
研磨黑胡椒 | 大量 |
盐 | 适量 |
糖 | 比盐少一半 |
蚝油 | 一勺 |
健身必备之黑胡椒蒸鸡胸肉的做法
鸡胸肉解冻之后用厨房纸吸去水分,因为我一顿吃半块,所以就一切二了,也可以整块腌制。
鸡胸肉正反面均匀撒上盐、糖,稍微抹匀;再淋上一小勺蚝油正反面抹匀,吊鲜味;最后,撒上大量研磨黑胡椒,至正反两面及侧面都布满。因为我个人很爱黑胡椒,所以撒得多,可以根据个人喜好调整用量。
要吃的时候就把腌制好的鸡胸肉除去保鲜膜,放在碗里,盖盖子隔水蒸,中大火蒸至水开后,转小火再蒸大约6-7分钟,关火后再焖一会,蒸好的鸡肉碗里会有汤汁,很鲜,我一般会拌在水煮菠菜或者娃娃菜里,很好吃
最后就可以把鸡肉铺在色拉上啦~低卡又健康的晚餐就完成咯