最近想吃豆乳盒子,所以先把豆乳解决了!
用料
黄豆黑豆(做豆浆) | 500毫升 |
代糖 | 25克 |
奶粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 15克 |
豆乳盒子的豆乳酱(应该算低脂吧)的做法
我的豆浆是自己破壁机打的,用了黑豆和黄豆。
豆浆打好后,500毫升,加入50克奶粉,搅拌均匀。
加入代糖,接着搅拌。
加入玉米淀粉,搅拌均匀。
不粘锅中倒入液体,小火加热,加热过程中不断搅拌,避免糊锅。
搅搅搅!
差不多了,可以关火了!
隔凉水搅拌至冷却。
我做的比较粘稠,你可以少加热搅拌一会就不会这么干啦!
看着不怎么好看,但是味道很好!为什么有黑色?因为我用的黑豆!我喜欢浓郁的口感,所以我没有过筛。喜欢细腻的可以在加热前过筛一次。
小贴士
小火哦!避免糊!!!