烧汁赛鲍鱼食谱做法大全,超简单的烧汁赛鲍鱼做法步骤

既然是赛鲍鱼，也就是说不是真鲍鱼，用廉价的食材模仿鲍鱼的形状，味道也挺不错。

用料  

烧汁赛鲍鱼的做法  

1. 香菇去蒂，煮水，变软为止。

2. 虾肉剁成泥，和肉馅混合，加入葱姜水、白胡椒粉，腌制。

3. 煮好的香菇过凉水后，吸去水份。

4. 在香菇内侧切十字花刀

5. 将馅料酿在香菇外侧

6. 牙签固定

7. 外侧撒粉，馅料处也蘸淀粉。

8. 五成油温炸

9. 炸制定型即可

10. 底油煸炒香菇蒂和虾头，炒出虾油。加开水煮一煮，捞出香菇蒂和虾头。

11. 放入“鲍鱼”，小火炖煮，收汁。

12. 摆盘，多余汤汁淋在“鲍鱼”上。