鲍汁干鲍鱼食谱做法大全,超简单的鲍汁干鲍鱼做法步骤

为了纪念夫妻结婚三周年，亲自用心下厨做一道太太没吃过的菜。

用料  

鲍汁干鲍鱼的做法  

1. 准备好6只干鲍鱼

2. 需三天时间泡发

3. 将所有肉类一起放锅中加入少许料酒和大量的水，烧开后慢火炖煮24小时，注意不要糊底。

4. 转瓦煲弃汤渣，留浓汤收汁入味。

5. 起锅好炒糖色，倒入熬好的汤汁，加入少许老抽上色，继续焖煮上色入味。

6. 摆盘，大功率告成。

小贴士

不需要加盐，和其他调味料，鲍鱼一定要发透才能入味。