茄汁小鲍鱼食谱做法大全,超简单的茄汁小鲍鱼做法步骤

不爱吃海鲜河鲜的娃，对小鲍鱼情有独钟。小鲍鱼弹牙鲜嫩，蒜粒的香味加上酸甜的茄汁，娃更喜欢。

用料  

茄汁小鲍鱼的做法  

1. 用厨房剪把鲍鱼从壳上剪下来，掏出内脏，冲洗干净后切十字刀。鲍鱼壳也洗干净，最后做好的鲍鱼可以放在壳上。蒜瓣用刀拍扁后切成小颗粒，番茄去皮切成小块。

2. 鲍鱼撒上蒜粒，放入蒸烤箱后，蒸15分钟。也可以蒸锅水开后放鲍鱼蒸10分钟左右。番茄块下油锅炒出汁水，如果怕干，可以放少量水。

3. 小鲍鱼出锅后浇上番茄块和汁水。再给娃搭配其他菜。一餐搞定！