黑麦中含有的不溶性纤维本酚素,异黄酮以及微量元素硒,均具有明显的抗癌作用;黑麦中富含可溶性黑麦纤维,🉑降压降脂降低血糖,降低胆固醇,阻止脂质过氧化瓜,对高血压、高脂血症等疾病都有明显的防治作用;黑麦中含有微量元素硒,可有效清除人体体内氧自由基,延缓机体老化。
用料
鸡蛋 | 2个 |
黑全麦 | 500克 |
糯米粉 | 100克 |
紫薯 | 2个 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 10克 |
黄油 | 50克 |
红豆~肉松 | 各适量 |
牛奶 | 250克 |
奶粉与糯米粉一起蒸熟 | 15克 |
坚果 | 一点点 |
食盐 | 5克 |
低卡黑全(2020/7)的做法
鸡蛋~酵母~牛奶~白糖加一起,调成絮状反复揉搓,黄油软化好加入,进一步揉搓成光滑的面团醒面待用...
发酵2小时后,用手指一戳,不回缩发酵完成...
取出分成大小均匀的面剂(100克大小),盖上保鲜膜静待10分钟,同时准备好馅料,搓好紫薯球,糯米粉球...
红豆馅
肉松馅
坚果馅
包好后放入烤箱二次醒发1小时左右↔,取出撒粉,喜欢什么就做什么造型
烤箱预热好,180°25分钟即可出炉...
包装一下
颜值担当(^ω^)