孔雀🦚夹饼食谱做法大全,超简单的孔雀🦚夹饼做法步骤

用料  

孔雀🦚夹饼的做法  

1. 所有材料混合成团（稍微光滑些即可），放入盆盖上保鲜膜醒发一小时左右（两倍大）

2. 醒发后，取出面团手👋揉5分钟左右排气，分割成6个小面团后滚圆

3. 小面团收口朝上擀成椭圆形（不用擀太长），刷薄薄一层油

4. 对折后，用木梳压出印子，小洞用细筷子头戳，边缘用餐刀整形

5. 垫上油纸、放入蒸格盖上盖子，醒15分钟左右

6. 上锅开大火，上汽后计时12分钟左右，关火焖2、3分钟取出。

7. 扇形夹饼：中粉200克、牛奶100克、酵母2克、糖10克、猪油10克