炸金针菇 “孔雀开屏🦚”做法 步骤 图解

和之前的炸平菇做法一样，但是更好摆出漂亮的造型。

用料  

炸金针菇“孔雀开屏🦚”的做法  

1. 金针菇先洗好控干水备用。面粉、淀粉混合，打入鸡蛋，根据个人口味加入盐、孜然粉和白胡椒粉，加入适量水拌匀，水要少，面糊稠点好做。把金针菇全部倒入面糊中拌匀，全部裹上糊。注意别把金针菇弄乱。

2. 锅中倒足量油，中小火，我的金针菇是分2次炸完。然后中火复炸一次，非常酥脆可口

3. 先在盘中摆好蔬菜，我用的西葫芦，可生吃，美味去火。斜切成薄片，摆出孔雀尾羽🦚造型。再摆好蘑菇。

4. 点上蕃茄酱，小朋友会非常喜欢吃。

5. 完成！