孔雀🦚开屏鱼（鲈鱼）做法 步骤 图解

🍷宴客佳肴，似孔雀🦚开屏，样貌美，更容易分食。操作也比较简便。配上六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，在保证健康的同时，让口舌更加充斥大海之鲜甜。

六月鲜12克轻盐牡蛎酱油(新出的轻盐系列产品)，2021年，新一代叶更注重身体调养，低盐轻盐🧂产品也将是未来趋势。

​包装赞，颜值高，瓶身上清楚标注每100ml 酱油的含盐量，使用了国际领先技术进行减盐处理，口感比起一般低盐酱油更加醇厚，营养成分也更大程度地进行了保留。
​牡蛎自然提鲜，非常适合清蒸凉拌，健康、实用，280ml 的 Q 萌瓶，还是up最爱的紫色，爱了爱了。
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用料  

孔雀🦚开屏鱼（鲈鱼）的做法  

1. 鱼🐟洗净（去内脏，鱼鳞，鱼鳍，鱼尾）
   切下鱼头，从背部入刀，斩成几段，鱼肚不要切段。
   放料酒，盐，葱姜，抓腌20分钟。

2. 调料汁，调料混合均匀。

3. 盘底铺葱段，姜片。腌好的鱼在盘上摆成开屏状。摆上鱼头。
   蒸锅加啤酒，水，上汽后，蒸20分钟左右。

4. 蒸好的鱼摆上葱末，姜丝，小米辣装饰，浇调料汁。
   烧热油，浇在葱末，姜丝上。

小贴士

鲈鱼土腥味比较重（去腥步骤要做好）——鱼鳞刮干净，肚内血水和黑膜洗干净，葱姜多多益善。