做水晶天鹅🦢饺子时,有朋友评论说像孔雀开屏🦚,其实稍微调整做法,便像孔雀了。但是做完又觉得不对劲,自己捏一下孔雀指,才想起来孔雀的脖子应该是细长的,孔雀的嘴巴应该是⋯
哈哈与其说是孔雀开屏🦚,倒不如说是土鸡🐓装孔雀了😭
此为孔雀开屏🦚饺子之第一波,更好看的蕾丝冰花孔雀🦚见下一个菜谱,不见不散哦🤪😜😛😋😘🥰
用料
面粉 | 约150克 |
南瓜粉、菠菜粉、蝶豆花粉等适量 | |
饺子馅 | 适量 |
胡萝卜等装饰 | 适量 |
孔雀开屏🦚饺子🥟 第一波的做法
先用南瓜粉、菠萝粉和蝶豆花粉分别揉几块开水烫的面,加一点点玉米油,面团更顺滑好操作。盖好盖子松弛备用。
发挥想象,先准备孔雀的羽冠和嘴巴,蒜苔苞、胡萝卜、西兰花🥦等都可以。
白菜猪肉扇贝丁馅,中午包饺子剩的馅,有点就够了。
各色面团各取一些,搓成长条,如图一层层卷好搓成长条,切成小剂子。简单一点,也可以只用两种颜色的面团就可以。
压扁。
擀成饺子皮。
花纹多的一面冲外,包入馅料。
对折捏好。
捏出裙边。
手法如视频。
任取一小块面团做孔雀头部和胸部,插上翎冠,捏出嘴巴,沾上黑芝麻做眼睛。
我是随手捏的,没有好好观察孔雀的身体长什么样,都做完了才发现有点像草鸡了😄孔雀的脖子是细长的才对,我这认知太欠缺了😂建议网上搜索一下孔雀的图片,模仿着捏,会更像哦😊围上捏好裙边的饺子。
两角折到身体的下边捏好。
一只小草雀做好了。
换个造型,这个更像是公鸡😭
成双成对
蓝孔雀有点丑……
排队坐好⋯
这蒜苔花头翎绝了😇
给个特写😄
换个角度😆
⋯
俯拍……
上蒸屉了⋯
队形依旧齐整😄
⋯
盖锅,上汽后蒸10分钟即可。
蒸完的颜色有点花了😄
没有生胚好看了呜呜😭
排队了⋯
排排队⋯
换个队形。
开个会吧。
再做个蕾丝冰花,有开屏的感觉了是不是😜
冰花开屏的孔雀做法详见下一个菜谱---孔雀开屏🦚第二波⋯这个步骤太长了哈哈
下个菜谱不见不散哦……