我家秘制辣椒油，凉拌，炝拌，烧烤，日常，味道超级浓郁
用料
| 辣椒块 | 3两 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 2块 |
| 盐 | 2茶勺 |
| 大葱 | 一大节根 |
| 食用油 | 适量 |
| 大蒜 | 一头 |
| 生姜 | 两大片 |
钱家秘制辣椒油的做法
1.上锅烧油冷油放入大葱段，花椒，大料，桂皮，香味
2.慢慢加热到香叶变色，大葱焦糊![钱家秘制辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "钱家秘制辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
1.大蒜和生姜捣碎，捣碎，捣碎，如果没有研磨杵，就用中国大菜刀，拍，拍，拍。
2.然后把，姜碎和蒜碎扔到辣椒里搅拌均匀，然后加入适量盐![钱家秘制辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "钱家秘制辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
1.倒入锅里加热的油，油温七成热就行了，不用太热，说太热就晾一下
2.记得把油里的香料用筛网捞出
3.很重要，很重要，倒油的时候，不能一次性全部倒进去，要分到，倒一次搅拌一次，一定要搅拌，还有很重要，不能用金属器具，记得用木头筷子，切记切记![钱家秘制辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "钱家秘制辣椒油的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1.分次倒油搅拌
2.要用木头筷子搅拌，不要用金属器具，注意安全