凉拌菜心，夏日凉拌菜做法 步骤 图解

用料  

凉拌菜心，夏日凉拌菜的做法  

1. 1 將1000克水放入主鍋，以10分/100℃/速度 小勺加熱。
   
   2 加入菜心，以3分/100℃/速度小勺川烫，取出放入冰塊水內冷卻降溫，歷乾水份後放入大碗內備用。清空主鍋。
   
   3 將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度 5切碎，取出放入裝有菜心的碗內。
   
   4 將糖、白醋、30克水和辣椒片放入裝有菜心的碗內，用湯匙拌匀後即可享用或放入冰箱冷藏後享用。

2. ok