入秋觉得干燥，大脑和胃都在呼唤汤水，淘宝了广式煲汤材料，开个菜谱记录。
用料
| 广式煲汤料包 | 1袋 |
| 肉类 | 1斤 |
| 水 | 2L |
| 盐 | 适量 |
| 固体食材蘸料： | |
| 生抽 | 适量 |
| 小米辣 | 3个 |
煲汤（广式）的做法
煲汤料包提前浸泡，按附赠说明来。
肉类冷水入锅焯水，洗净。
砂锅中加入焯好水的肉类和煲汤料包的材料，部分材料需要后方，按说明。大火煮开，转最小火，炖1.5小时到2小时，关火前加盐。
小米辣切细段加入生抽中蘸固体食材用。
小贴士
起锅前加盐汤咸淡合适固体就会味道寡淡，需要蘸料。生抽加小米辣的搭配特别适合肉类和海鲜蘸料用。生抽我爱用李锦记的薄盐醇味鲜和薄盐生抽。