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美味的家庭版快手水煮肉做法,大厨教你技巧

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家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

蛋清一只
辣椒
生粉少许
葱姜蒜末
鸡精少许
豆芽菜、油菜

家庭版快手水煮肉的做法  

  1. 这步没有具体拍照片,干锅放入花椒,小火炒香后擀面杖擀碎即可

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 猪里脊放入盐、胡椒粉、一只蛋清、少许生粉抓匀待用

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 葱姜蒜切末

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 配菜用碱侵泡10分钟洗干净

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 起锅烧油,小火,放入干辣椒

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 小火炒香后关火

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 干辣椒放凉后切碎

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 起锅烧油,翻炒配菜断生,放入少量食盐

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 配菜超好铺在盆底部

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 起锅烧油,放入葱姜蒜末炒香

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 炒香后加入两大勺郫县豆瓣酱

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 炒出红油

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 加水烧开

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 水烧开后关火,这点很重要
    关火后依次放入腌制好的肉片

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 放好肉片开火水煮开后关火

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 肉片捞出平铺在盆里

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第17张
  17. 把之前炒好的辣椒碎和花椒碎撒在肉上

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第18张
  18. 起锅烧两勺油,热油浇在辣椒碎和花椒碎上

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第19张
  19. 配上生蚝和米,香香的

    家庭版快手水煮肉的做法步骤图,怎么做好吃 第20张
  20. 秀一下生蚝😄

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