美味的农家小炒一碗香做法，大厨教你技巧

配料简单，无需葱姜蒜爆锅。七，八分钟就出锅。色泽亮丽，辣椒鸡蛋香气飘溢，微辣或重辣因人而异。
木耳泡发后，用电饭煲煮干饭或稀饭键，煮烂，这样木耳炒着入味好吃，又易消化。
用筷子扒拉炒，灵活好用。

用料  

农家小炒一碗香的做法  

1. 3个鸡蛋，有辣味儿的红、绿椒，小虾皮儿，木耳。盐，五香粉，酱油。

2. 鸡蛋用筷子扒拉炒散，盛出备用。

3. 倒入油，放五香面，薄盐生抽酱油，激出香味儿，再放辣椒，用筷子扒拉炒软，再放木耳，扒拉几下，再倒入鸡蛋，虾皮。用筷子扒拉炒两分钟，可以加一点水，因为锅会变干。咸淡因人而异啊。

4. 出锅，喷儿香！绝对光盘！