几乎所有人做农家一碗香都是猪肉吧，相信我牛肉版本更加好吃。保姆级别教程我就不信你还不会～～～
用料
| 小黄牛300 | 克 |
| 鸡蛋2 | 个 |
| 蒜1 | 瓣 |
| 酱油少许 | |
| 螺丝青椒 | 4个 |
| 葱花少许 | |
| 陈醋少许 | |
| 白糖少许 | |
| 盐少许 |
农家一碗香（牛肉版）的做法
牛肉切片用料酒姜片腌一会
![农家一碗香（牛肉版）的做法步骤图 第2张]( "农家一碗香（牛肉版）的做法步骤图 第2张")
青椒切片
![农家一碗香（牛肉版）的做法步骤图 第3张]( "农家一碗香（牛肉版）的做法步骤图 第3张")
冷锅热油打两个鸡蛋进去，把蛋黄搅一搅给他们散一些，两面都煎至焦香起锅切块
![农家一碗香（牛肉版）的做法步骤图 第4张]( "农家一碗香（牛肉版）的做法步骤图 第4张")
煎过蛋的锅不用洗也不用放油，直接下牛肉翻炒熟，盛起备用
![农家一碗香（牛肉版）的做法步骤图 第5张]( "农家一碗香（牛肉版）的做法步骤图 第5张")
还是不用洗锅把青椒放入，微微焦起虎皮就好
把牛肉和切好的蛋重新放回锅里，加一点盐，一圈生抽，一点老抽上色，一丢丢白糖，一丢丢陈醋，大火快炒40秒。
![农家一碗香（牛肉版）的做法步骤图 第6张]( "农家一碗香（牛肉版）的做法步骤图 第6张")
起锅前撒一把葱花，完成！！
![农家一碗香（牛肉版）的做法步骤图 第7张]( "农家一碗香（牛肉版）的做法步骤图 第7张")
小贴士