猪肉涨价换鸡胸肉,相对便宜,能量更低,吃起来精神负担小点😂
用料
鸡胸肉 | 70-100克 |
鸡蛋 | 2个 |
湖南椒 | 见图 |
红菜椒 | 1个 |
洋葱末,葱末,大蒜粒 | 适量 |
农家一碗香(鸡胸肉版)的做法
如图备料
鸡蛋放盐加点胡椒粉打散备用,鸡肉切小片生抽和生粉腌制(鸡胸肉直接炒会比较老,不好吃,所以提前腌),湖南椒斜切,红椒切小块,大蒜拍碎。
热油,洋葱末,打葱末爆香,待变黄时加鸡蛋
炒鸡蛋
炒熟以后弄散
加入鸡头翻炒,加入红椒翻炒。红椒比较容易熟,所以比青椒晚点放。
加入大蒜,盐调味出锅
下饭神器
小贴士
依口味,可以在出货前加蚝油,味道也不错。