巧克力大曲奇·超快手做法 步骤 图解

外面巧克力大曲奇太硬
有的还有没散开的红糖
甜的齁
还是自给自足吧
菜谱可以做10个掌心大的🍪

用料  

巧克力大曲奇·超快手的做法  

1. ·红糖➕白砂糖混合（当中有结块的挑掉，不然影响口感，如果不介意一口咬到红糖的就算了
   ·黄油软化（偷懒可以微波炉叮一下
   ·白色的小碗里是化开的苏打（小苏打➕热水

2. ·红白糖➕黄油混合（打蛋器搅拌匀就可以，黄油不需要打发
   ·加入室温鸡蛋（忘了的话就冰箱里拿出来直接放凉水里，会没那么冰
   ·加入化开的苏打水

3. 同样电动搅拌到匀就可以

4. 冬天太冷了可以准备一个热水盆坐在里面
   加入面粉，一小撮盐（想要省力的可以分次加面粉

5. 加入巧克力（黑巧克力可以中和甜感，我直接敲碎的瑞士莲软心，软心不要放，不然一烤很容易化开

6. 烤箱预热175
   直接一把勺子duo/甩上去就行了
   稍微压/整形一下（一烤会摊开的

7. 175度10-15min（厚就时间久一点
   烤的时候香喷喷，巧克力味道好幸福
   烤完等凉，这时候是软曲奇
   等隔夜时候就是硬一点的了

小贴士

不要打发黄油！！！只要搅拌到匀