美味的咸味葱香火腿戚风做法，大厨教你技巧

记一个配方，我觉得太好吃啦。

用料  

咸味葱香火腿戚风的做法  

1. 制作葱油：加热玉米油，加入一大把葱花慢慢煎炸。炸到有一点点焦离火滤出葱油。放凉待用。

2. 制作配料：火腿肠切碎(我用的蒜肠，用煎好的培根、火腿肠、火腿片均可，切小一点)，加入葱花，加一点点面粉均匀裹上去，加入肉松。(还可以加切碎的咸味切达奶酪，但加多了会长不高)

3. 制作蛋黄糊：葱油，牛奶，蜂蜜，盐混合均匀，筛入面粉，淀粉，搅拌均匀。一颗一颗地加入鸡蛋黄，搅拌均匀再加入下一颗(重要，一起加进去不好搅)

4. 制作蛋白霜：手法同之前的戚风

5. 混合蛋白霜，蛋黄糊和配料，切拌手法拌匀。

6. 倒入模具立即进入预热好的烤箱，150度45到50分钟。