用料
| 鸡蛋 | 6个 |
| 葱花 | 切碎，一碗 |
| 低粉 | 120克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 盐 | 5克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 火腿肠 | 马可波罗1根 |
| 油 | 适量 |
| 特别说明 | 该配方是十寸模具，烤八寸的减半就可以哦。 |
葱香火腿戚风蛋糕(咸)的做法
锅热放油，稍多一点，后续面糊就不放油了哦，先放火腿碎丁，炒香，放小葱叶，翻炒出锅，切记不要把葱叶炒糊哦
![葱香火腿戚风蛋糕(咸)的做法步骤图 第2张]( "葱香火腿戚风蛋糕(咸)的做法步骤图 第2张")
炒好放置一边，散热。
![葱香火腿戚风蛋糕(咸)的做法步骤图 第3张]( "葱香火腿戚风蛋糕(咸)的做法步骤图 第3张")
蛋黄+面粉+盐+牛奶混合+炒好的葱叶火腿，形成蛋黄糊。
![葱香火腿戚风蛋糕(咸)的做法步骤图 第4张]( "葱香火腿戚风蛋糕(咸)的做法步骤图 第4张")
蛋白打发，白砂糖分三次加入。
将上步骤的蛋黄糊与打发好的蛋白混合，注意此时蛋黄糊一定是凉的哦，不然会引起蛋白消泡，搅拌好后，置于预热(160度)的烤箱烤。160度60分钟。![葱香火腿戚风蛋糕(咸)的做法步骤图 第5张]( "葱香火腿戚风蛋糕(咸)的做法步骤图 第5张")
烤好后出锅，倒扣，放凉即可脱模享用。
![葱香火腿戚风蛋糕(咸)的做法步骤图 第6张]( "葱香火腿戚风蛋糕(咸)的做法步骤图 第6张")
小贴士
火腿肠和葱叶炒过之后更香，不炒也可以的。
油的用量不用精准到多少克的，所以没标注。
也可以利用烤盘，平铺烤制，然后卷起来哦，配方总量由烤盘大小决定。