美味的肉松面包「小美」做法，大厨教你技巧

credit菜鸟辣妈:

用料  

肉松面包【小美】的做法  

1. 除了盐和酵母以外材料30秒速度3-6混合

2. 加盐，2分30秒揉面

3. 加黄油，3分钟揉面

4. 追加2分半揉面

5. 反正就是揉出膜

6. 分成三分，搓圆

7. 松弛20分钟

8. 面团擀成牛舌状，中间挤沙拉酱，铺上肉松

9. 两边侧面往中间卷，把肉松包起来，收口

10. 35度发酵30-40分钟

11. 发酵好刷3次蛋液

12. 烤箱180度放中下层烤15mins

13. 冷却后面包表面图上沙拉酱，撒上肉松

14. 烤箱150度5mins

15. 放凉

16. 吃

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