美味的烘焙液体替换做法，大厨教你技巧

烘焙液体替换是很重要的，比如有人牛奶过敏或者不喜欢，就可以按此菜谱的比例进行替换
配方千篇一律，可以按照自己喜欢的调整
每种液体的含水量和密度都不同，一定要精准

用料  

烘焙液体替换的做法  

1. 100克牛奶换成90克水
   （90%）

2. 100克酸奶换成80克水
   （80%）

3. 100克蜂蜜换成20克水
   （20%）

4. 100克鸡蛋液换成75克水
   （75%）

5. 100克淡奶油换成50克水
   （50%）

6. 100克炼乳换成35克水
   （35%）

7. 100克奶油奶酪换成25克水
   （25%）

小贴士

希望对你们有所帮助