「家庭私藏」新疆南瓜薄皮包子—甜辣系美食做法 步骤 图解

新疆维吾尔族传统美食 南瓜薄皮包子 家里做的总是比外面好吃 连一般不喜欢吃软糯口感和南瓜甜味的外地朋友也爱上

用料  

【家庭私藏】新疆南瓜薄皮包子—甜辣系美食的做法  

1. 面粉加盐凉水，和面（因为是薄皮，不用发面，和饺子皮用的面一样即可 面要有弹性），醒面半小时以上，再揉几下备用。

2. 备料如图

3. 切好材料 如图

4. 放入拌馅料的盆中，加半饭勺盐，一饭勺胡椒粉，一饭勺孜然粉，一点点橄榄油（传统做法是炼好的羊油），一点点水（为了让最后包子更多汁）

5. 把面擀成比饺子皮大一点，但是不要太大了，不好包。包成如图形状。

6. 包好后 上蒸笼蒸18-20分钟 出锅（图上是爸爸包的）

7. 最后放一张我自己包的
   除了沾醋和辣子吃，传统吃法是像上面在包子表面撒一点胡椒粉直接吃

8. 给大家看看里面