美味的红烧福寿鱼罗非鱼做法，大厨教你技巧

小时候最常吃的一道菜，也叫半煎煮福寿鱼。
比其它鱼便宜 做法简单 又好吃！

用料  

红烧福寿鱼罗非鱼的做法  

1. 买的时候鱼贩会帮你杀好 回家洗干净就可以

2. 把姜 小辣椒 葱头切好

3. 放适量油热锅 把鱼身擦干净放下去煎两分钟，两边煎到如图上面的颜色就好  然后下一碗水，依次放进 姜，葱头，小辣椒

4. 放进料酒一勺，耗油一小勺，生抽半勺，盐，盖上盖子煮收汁，10分钟后下香菜

5. 起锅

6. 记得汁不要煮太干，汁可以沾鱼肉非常香～～

小贴士

20分钟以内就可以搞定以上步骤，这鱼比较容易熟。