鸡肉焖着吃,如果再加上花甲的鲜,那就是鲜上加鲜,再有灵魂配料紫苏惊艳调味,那就是一道鲜到爆的餐桌美食,加上烹饪步骤简单,赶紧动手做起来吧
用料
鸡 | 半只 |
花甲螺 | 半斤 |
姜 | 8片 |
大葱 | 若干根 |
紫苏 | 4片 |
小葱段 | 若干段 |
香叶 | 2片 |
鲜到爆的紫苏花甲焖鸡的做法
半只鸡洗净切块,大火热油放入锅里爆炒,炒香,大概鸡块表面金黄。放入生抽、老抽、糖、耗油
放入热水没过鸡块,加入花椒、香叶、大葱段,盖盖中火焖15分钟
汁水大概收汁后,放入花甲,盖盖再焖5分钟
花甲全部打开后,翻炒2分钟,加入切碎的紫苏和小葱段
鲜香的紫苏花甲焖鸡出锅